Door een gebrek aan traceerbaarheid in deze toeleveringsketen verloor de detailhandelaar volledig welk vlees besmet was en afkomstig was van deze koeien. Het resultaat? Denk aan al het vlees van de hele week! In totaal zou 167 000 kg vlees worden vernietigd. Veel voedselverspilling voor maar liefst 1,5 miljoen euro. Bovendien resulteert dit in een slechte reputatie voor de vleesindustrie en neemt de vleesconsumptie de komende weken af. De zeer grote economische impact had voorkomen kunnen worden.
Na een situatie als deze rijst de vraag wie verantwoordelijk is voor deze zeer hoge kosten en wie wat moet betalen? In dit geval wilde de detailhandelaar dat het ene slachthuis de volledige kosten van de terugroepactie zou betalen. Het vlees dat overal vandaan kwam en niet gerelateerd was aan dit slachthuis, werd ook vernietigd, waardoor dit een zeer moeilijk geval was om te maken.
Als iemand die ook geeft om alle dieren die nu zonder reden stierven, vraagt u zich misschien af hoe we deze situatie in de toekomst kunnen voorkomen. Laten we het opsplitsen in drie hoofdproblemen. Ten eerste, de zeer lange tijd die nodig is om een terugroepactie te voltooien. Ten tweede, niet wetend welk vlees van welk dier komt (gebrek aan echte traceerbaarheid). Ten derde, wie is verantwoordelijk voor welk bedrag. Tijdwinst bij het uitvoeren van een terugroepactie kan ertoe leiden dat het vlees niet zo ver in de keten zit, wat de reputatiekosten zou besparen en het gemakkelijker zou maken om het terug te vinden vlees te vinden. Weten waar het vlees precies op elk moment in de tijd komt, is essentieel om precies te weten welk vlees te recupereren. Het hebben van een betrouwbaar en juridisch afdwingbaar systeem om te bepalen wie aansprakelijk is, kan veel juridische kosten en tijd besparen.
Als u dit artikel tot nu toe hebt gelezen, is het u misschien al duidelijk geworden hoe u door deel te nemen aan het Unova blockchain-traceerbaarheidplatform zowel tijd, geld als reputatie kunt besparen. Het wordt steeds belangrijker dat iedereen in de vleesindustrie samenwerkt om de vleesindustrie in leven te houden en te beschermen tegen al deze veganistische alternatieven en slechte schandalen.